İdeologiya.az Facebook-da

Zəhmət olmasa 7 saniyə gözləyin... Bağla
Broyler toyuqları təhlükə mənbəyidir |


Son dəqiqə

XƏBƏR > Broyler toyuqları təhlükə mənbəyidir

Broyler toyuqları təhlükə mənbəyidir
Tarix : 16 Avqust 2014 15:58

Quş yemlərinin tərkibinə genetik modifikasiya olunmuş komponentlər qatırlar

 

Qida rasionumuzda ən çox yeri ət məhsulları tutur. Ət məhsulları içərisində ən çox yeri toyuq məhsullarına veririk. Xüsusilə də broyler toyuqları qida rasionumuzun xüsusi yerini tutur. Rayon və kəndlərdə yaşayan insanlar kənd toyuqları ilə qidalansalar da, paytaxtda yaşayanlar kənd toyuqlarından istifadə edə bilmirlər. Ona görə də broyler toyuqlarına üstünlük verirlər.  Lakin son bir neçə ildə broyler toyuqlarının insan səhhətinə zərərli olub-olmaması xüsusi müzakirə mövzusudur. Hesab olunur ki, əslində, normalara, xüsusən də belə toyuqlara verilən yemin tərkibi ilə bağlı standartlara riayət edilmir. Buna görə də broyler toyuqları insan sağlamlığı üçün təhlükə yaradır.  Bundan başqa Azərbaycana toyuq əti İran, Türkiyə və Braziliyadan gətirilir və bu məhsullar arasında İran və Braziliya toyuqları daha ucuz satılır. Xaricdən gətrilən toyuqlarla bağlı xoşagəlməz tərəf həmin məhsulların istehsalı üzərində Azərbaycanın nəzarətinin olmamasıdır. İstisna edilmir ki, həmin toyuqlaar verilən yemlərin, eləcə də bu toyuqların özünün tərkibinə genofondumuz üçün təhlükəli maddələr vurulur. Belə maddələr həmin toyuqların çəkisinin artmasına kömək etsə də, insan səhhəti üçün ciddi problemlər yaratmaq iqtidarındadır.

Digər tərəfdən yerli broylərin heç də hamısı toyuqların yemlənməsində standartlara uyğun hərəkət etmirlər. Məlumdur ki, broyler toyuqları geni dəyişdirilmiş toyuq cinsidir. Bu cins toyuqlar aldığı qida maddələrinin hamısını ətə çevirirlər. Yəni cinsin özəlliyi budur. Broyler toyuğunun 4-5 həftəyə kökəlməsinin səbəbi onun genetikası ilə bağlıdır. Bu zaman onlara vurulan hormonal preparatlar da ətə çevrilir. Hormonal preparatlardan heyvandarlıqda yeni cinsin yaradılmasında istifadə edilir.

Ekspertlər bildirir ki, broyler təsərrüfatlarında xüsusi yemlərdən istifadə edilməlidir. Həmin yemin tərkibində 40-a yaxın vitamin olmalıdır. Vitaminlər müxtəlif ölkələrdən gətirilərək burada emal olunduğundan baha başa gəlir. Sahibkarlara həmin vitaminləri almaq sərfəli görünmür. Bu səbəbdən bəzən heç belə vitaminlərdən istifadə olunmur.

Onu da etiraf etmək lazım gəlir ki, broyler toyuqlarının tərkibinin zərərli olması yalnız müəyyən laborator nəticələrlə sübuta yetirilə bilər. Lakin ekspertlər broyler toyuqlarının bir sıra fəsadlar yaratdığını inkar etmir. Ümumiyyətlə, tez hazırlanan məhsullar həddən artıq piylənməyə, şəkərli diabetə, mübadilə pozğunluğuna və sairəyə gətirib çıxarır ki, bundan da xeyli insan əziyyət çəkir. Bundan başqa, orqanizmdə müəyyən problemlər yaradır. Amerika və Avropa ölkələrinin əksəriyyətində piylənmədən əziyyət çəkən çoxlu sayda insan var. Ən əsası isə piylənmə orqanizmin normal xərçəng əleyhinə müdafiə sisteminin möhkəmlənməsinə imkan vermir. Xaricdən qəbul olunan bu cür qidalar bədənin energetik ehtiyatlarının tükənməsinə gətirib çıxarır. Nəticədə ekstremal durum yaranır. Həmin durumda da maddələr mübadiləsi istənilən istiqamətdə pozula bilər.

Ekspertlər bildirir ki, kənd toyuqlarının böyümə müddətinin 6 aydır. Təbiətin qanunu belədir ki, toyuğun ətə-cana gəlməsi, kəsilməsi üçün ən azı 6 ay gözləmək lazımdır. Broyler toyuğu isə 5-6 həftəyə artıq ətlənir. Amma bu zaman onun qida dəyəri, orqanizmə xeyri azalır. Kənd toyuqları ətli olmasa da, dadı və tamına görə broyleri geridə qoyur.

Broyler toyuqları əhali arasında kökəlmə və digər xəstəliklər çoxalır. İmmun zəifləməsi müşahidə edilir ki, bu da xəstəliklərə yol açır.

Qonşu dövlətlərdən və bəzi Avropa ölkələrindən fərqli olaraq Azərbaycanda süni yemləmə sistemi mövcud deyil. Demə, yerli müəssisələrdə yem təbiidir. Onun tərkibi taxıl, qarğıdalı və günəbaxan tumunun yağından ibarətdır.Bizdə yemin tərkibinə hormonal dərmanlar qatılmır. Yalnız onların xəstəliklərə qarşı immunitetini artırmaq üçün yemlərinə müvafiq dərmanlar əlavə edilir. Azərbaycan broyler müəssisələrini fərqləndirən bir cəhət də odur ki, bizdə toyuq 40 gündən tez kəsilmir. Türkiyədə isə bu rəqəm 28 gündür. Qeyd edək ki, bir neçə ölkədə quş yemlərinin tərkibində genetik modifikasiya olunmuş komponentlər qatırlar. Belə qidalardan ölkəmizdə də istifadə olunur. Bütün bunlar bəzi broyler toyuqlarının təhlükə mənbəyi olmasından xəbər verir.

 

Nuray KAZIMOVA

Gundelik-Baku.com

loading...
4.134 dəfə baxılıb

BƏNZƏR XƏBƏRLƏR

XƏBƏR LENTİ

Qaqauzların xanım lideri: Ərdoğanı gözləyirik
ABŞ-dan Rusiya etirafı: Gərginliyi azaltmaq istəyir
Cocuq Mərcanlıda 120 qəlpə aşkarlandı
Somalidə terror: 35 ölü, 40 yaralı
Əsədin ordusu yenidən türkmanları hədəf alır
Oğlum gimnastikanın pərəstişkarı oldu - Konsul
Türkiyə inqilab edir - Ərdoğan
Ukraynada gərginlik: 9 hərbçi yaralandı, 1-i isə...
İraqda PKK-nın mağaraları məhv edildi
Londonda “Qarabağ kolleksiyası” - Foto
Senator:
Türkiyə baş naziri kürd liderlə nələr danışdı?
Əməkdar artistdən analara sürpriz
Ələ keçən yadplanetli sorğu-sual edildi – Şok video
 Səfərbərlik və çağırış resurslarının uğurla tənzimlənməsi ordu quruculuğuna xidmət edir
GDU-nun rektoru Yusif Yusibov rüşvətxor müəlliməni vəzifədə saxlayır - ÖZƏL
İspanlar Bakıda təbliğat aparır - Foto
Çavuşoğlu münaqişə ilə bağlı adaya gedir
Texnologiya mallarının qiyməti ucuzlaşdı
Tiflis və Moskva arasındakı viza ləğvinin şərti açıqlandı
Mosulun qərbi İŞİD-dən azad edilir - Əməliyyat
Onların PKK ilə əlaqələrindən narahatıq - ABŞ
Viranşehir teraktında ağlasığmaz detal - 1 ton
Ruslar bu şərtlə Putini yenidən qalib edəcək - Ekspert
İngilis siyasətçidən yunanlarla bağlı etiraf: Səhv etdik
TƏHLÜKƏ: evinizdə bu oyuncaqlar varsa, MƏHV EDİN
Barselonada Avropanın ən böyük mitinqi keçirildi
18 Fevral - Günün qoroskopu
Lənkəranskidən sonra ona biət edirlər...
Kiyevdə 3 gündən sonra savaş başlayacaq - Jirinovski
Qar hərəkəti iflic eti: Sürücülər təlaş içində - Video
BBC-nin filmi Rusiyanı şoka saldı
“Tiflis İrəvana görə 21 milyon itirir”
Prezident İlham Əliyev Münhen Təhlükəsizlik Konfransında - Foto
Bu qərarı vermək boynumuzun borcudur - Ərdoğan
Nazir:
Prezident İlham Əliyev Aviqdor Libermanla görüşdü
Tanınmış aparıcıdan kədərli paylaşım - Foto
Xorvatiya Prezidentindən İlham Əliyevə dəvət
Lukaşenkoya zərbə: Rusiya Belarusu blokadaya alır
Dövlət başçısı İlham Əliyev Əfqanıstan Prezidenti ilə görüşdü - Foto
Ramil Usubov İranın ədliyyə nazirini qəbul etdi
Pakistan Əfqanıstanla sərhədini bağladı
Musiqi Kollecinin vəzifəli şəxsləri ilə bağlı korrupsiya faktına görə cinayət işi başlayıb
Millət vəkili Muğladan səsləndi: Özümüz etməliyik... - Foto
Dünya nəhənginin vəliəhdi həbs olundu
Azərbaycanda bu müəllimlər işdən çıxarılacaq
4 dövlət Qazaxıstanda razılığa gəldi – Suriya
Maşınını evakuator aparan sürücü görün nə etdi - Video
FHN operativ müşavirə keçirdi
Lavrov: “Heç bir ölkənin daxili işlərinə qarışmırıq”
Baş prokuror Göyçay şəhərində vətəndaşları qəbul edib
Sabah yollar buz bağlayacaq - Xəbərdarlıq
İrandan işğalçı İrəvana fantastik dəstək
Prezident İlham Əliyev Vitali Kliçko ilə görüşdü - Foto
Kəndimizin son günü (26-cı yazı)
Bağdad yenidən qan gölünə çevrildi
Türkiyədən yunanlara xəbərdarlıq: Müzakirə olmasa...
Bu ərəb dövləti Marsda şəhər salır - Sensasiya
Rusiya Türkiyəyə kimi səfir göndərir?
Ehud Barak Bakıya gələcək
Prezident İlham Əliyev və xanımı Almaniyaya səfərə gəliblər
Kürdlər olmadan müzakirələr mənasızdır - Lavrov
Ermənilərə divan tutan “Rembo” danışdı - Video
Azərbaycan bütün Yaxın Şərqə nəzarət edəcək – Şərh
Novruz bayramı ərəfəsində əfv gözlənilir
Zakir Qaralov: Prezidentin sərəncamı insan hüquqlarının daha etibarlı qorunmasına xidmət edəcək
ABŞ İrana qarşı hərbi alyans yaradır - Ərəb NATO-su
Zakir Həsənov Valeri Gerasimovla görüşdü
Bu, Moskvanın Bakıya müttəfiq kimi verdiyi önəmdir - Markov
Bakıya sabah da qar yağacaq - Proqnoz
Məhbusların sayı azalır - Prezident sərəncamı
16 Fevral - Günün qoroskopu
Türklər yaxında bu şəhəri azad edəcək - İngilis komandan
Donetsklə bağlı razılıq: 5 günə tərksilah edilir...
Bakının gözəlliyi bu yarışın nüfuzunu artırıb - Promouter
Trampdan İsrailə: Dayandırın
Azərbaycanda siqaretlər ucuzlaşdı
Türkiyə Rusiya ilə bu müqaviləni təsdiqlədi
Prezident İlham Əliyev 4 sərəncam, 8 fərman imzaladı
Prezident İlham Əliyev litvalı həmkarına təbrik məktubu göndərib
Ramil Usubov polis zabitini işdən çıxartdı
Prezidentdən Milli Qəhrəmanın ailəsinə xüsusi hədiyyə
Suriyada 5 min çinli döyüşür - Səfir
Bu, məcburi köçkünlərə qayğının təzahürüdür - Deputat
Türkiyəli nazir Bakıya gəlir
FES rəhbəri danışdı, dollar qalxdı
Rusiyanı qorxudan - Fotolar
Səfirimiz etimadnaməni Sudan prezidentinə təqdim etdi
9-cu sinif şagirdləri ilə bağlı mühüm xəbər
Azərbaycanda perspektivli yataqlar aşkarlandı - Siyahı
Prezident İlham Əliyev serbiyalı həmkarını təbrik edib
14 Fevral: Sevgi, kilsənin oyunu və dəhşətli edam
NATO Yaxın Şərqlə bağlı xüsusi şöbə yaradır
Azərbaycan XİN
    Təsisçi və Baş redaktor:
    TEYLOR FƏTİŞOĞLU

    Telefon:
    050 288 89 09

    Bakı, Mətbuat prospekti 529-cu məhəllə .
    Azərbaycan nəşriyyatı 9-cu mərtəbə.

    Email: ideologiya.az@gmail.com